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抖音是可以解绑手机号的，具体方法如下。
1、打开抖音APP，在“我”页面点击上方的三条横线选项。
2、进入设置选项后，选择账号与安全选项。
3、进入账号与安全后，点击手机绑定选项，此时会弹出是否更换手机号的提示，点击更换按钮，然后输入需要更换的手机号，获取验证码后进行验证即可解绑之前的手机号，完成解绑后，就可以重新绑定新的手机号了。
需要注意的是，解绑手机号需要验证当前绑定的手机号或者进行实名认证等操作，以确保操作的安全性和有效性，解绑操作可能会受到抖音版本、地区等因素影响，具体操作方式可能有所不同，如果遇到问题，建议查看抖音的官方教程或者联系抖音客服进行咨询。